封面新闻记者 付文超

距离农历蛇年还有不到40天。12月16日，淘宝天猫举办了一场年味市场和主播选品会，品牌商家带来了朝上200种不同的年货，也让耗费者看到了蛇年大除夜饭桌上的新变化。

在年味市场上，商家用行为讲明“过年吃点好的”毫不是说说辛苦。来自澳洲的龙虾、俄罗斯的雪蟹、獐子岛的大扇贝，原切牛肉、牛排，还有被称为牛肉中的“劳斯莱斯”的纯血和牛套餐，致使还有半斤重的战斧鸡腿，整整10斤重的海鲜礼盒，稳稳占据了市场的C位。

淘宝天猫食物生鲜总司理张鹏暗示，“从本年双11运行，咱们看到了荒谬彰着的耗费回暖的信号，平台上‘88VIP’的边界、平均耗费金额都创下了历史新高，年货节是食物生鲜行业的双11，更多耗费者风光为‘更可口少许’‘更健康少许’‘更崭新少许’买单。”

张鹏也提到，年货销售渠说念的变化亦然消忙绿莳植垂危的原因之一。比如，一款与线下烤肉店相易的皆皆哈尔烤肉套餐在淘宝月销售朝上了2万单，其中80%是从直播间卖出去的。“本年咱们会把鸠集更多头部的淘宝主播，把超市、市场搬进他们的直播间；另外，咱们还会组织更多原产地的溯源直播行为，走进像养鸡厂、牛肉加工场，让全国敢在平台上买生鲜，买高端生鲜。”

年货耗费东说念主群年青化亦然大除夜饭餐桌变化趋势之一，在平台上，95后是耗费年货的宽裕主力，00后，也便是18—24岁的增幅是最快的。品牌商家每一年都要推出各样新奇特、新倡导、新口味的商品来悠闲年青耗费群体的需求，比如白象推出了香菜面之后，本年又推出了绿到发光的荆介面；另外还有辣条味的饺子、益生菌发酵的酱菜，本年大热的网红零食牛脆脆等。

“年货色牌每每是传统老字号，本年这些老字号为了拿合手住天猫上的年青东说念主，都在求新求变。从本年双11运行，咱们也能看到更懂95后、00后的品牌，增长更彰着。”

已往传统白酒的客群主要在40岁以上，但汾酒本年运行和天猫加深和解，从夏天的茉莉汾酒到秋天的桂花汾酒，束缚占据外交媒体的话题榜。本年双11时候，汾酒同比销量增长了22倍，53度青花汾成为天猫双11白酒10大单品之一。年货节时候，汾酒不绝和天猫和解，推出“热白酒”新喝法，用青花汾算作基酒，调配出像温酒莫吉托、肉桂热白酒等，撬动了年青东说念主的群体，让白酒不再是“爸爸们”的专利。

此外，年青耗费者对“情谊价值”的追求充分体当今了年货礼盒包装上。“财神”成为年货节礼盒包装当之无愧的顶流，“求财”的需求无分别笼罩一说念品类。零食物牌王小卤推出抓财手礼盒，春江月推出八方来财坚果贺岁桶，乳饮品牌伊利行将在天猫首发家神肆意款牛奶，山东特点品牌忆胶东推出“一锭发家”花饽饽年货馒头礼盒。

与往年春节比拟，本年春节假期多一天，全国阖家出游的关切更高。这个趋势反馈在年货耗费上，零食的外包装越作念越大，而内部的小包装越作念越小，更便于捎带和共享。比如，旺旺推出了“大大大大大大”礼包达到了2.8公斤，盐津铺子推出了内含200小包的爆款辣卤礼盒，恰好瓜子也推出了50小包多种口味的瓜子礼包。