化学在当代农业中发达着至关迫切的作用，从肥料、农药到农居品加工等各个要领齐离不开化学常识和时间的维持。以下是化学与当代农业的干系：

一、肥料与化学

1，传统肥料

氮肥：如尿素 [CO (NH₂)₂]、碳酸氢铵（NH₄HCO₃）等，能提供植物助长所需的氮元素，促进植物叶片的助长和卵白质的合成。举例，尿素施用于小麦田中，不错使小麦叶片愈加更生，增多光融合用的面积，提升产量。

磷肥：以过磷酸钙 [Ca (H₂PO₄)₂・H₂O 和 CaSO₄] 为代表，富含磷元素，有助于植物根系的发育和果实的进修。举例，在果树栽种中，施用磷肥不错促进根系助长，增强果树的抗逆性，提升果实的品性。

钾肥：常见的有氯化钾（KCl）、硫酸钾（K₂SO₄）等，可增强植物的抗倒伏能力和抗病虫害能力。举例，在水稻栽种中，适量施用钾肥不错使水稻茎秆粗壮，减少倒伏的风险。

2，新式肥料

缓释肥料：通过化学方法胁制肥料的开释速率，使其在一定时期内抓续为植物提奉侍分。举例，包膜缓释肥料是在传统肥料颗粒名义包裹一层稀零的膜，膜的浸透性不错胁制营养的开释速率。这种肥料不错减少肥料的花费，提升肥料的垄断率，同期裁汰对环境的浑浊。

微量元素肥料：含有植物助长所需的微量元素，如铁（Fe）、锌（Zn）、铜（Cu）、锰（Mn）、硼（B）、钼（Mo）等。这些微量元素诚然需求量很小，但对植物的助长发育起着迫切的作用。举例，缺锌会导致玉米出现 “斑白苗” 症状，影响助长和产量；施用锌肥不错有用缓解这种症状。

生物肥料：垄断微生物的人命活动为植物提奉侍分或促进植物助长。举例，固氮菌肥不错将空气中的氮气革新为植物可垄断的氮素，减少对化学氮肥的依赖；解磷菌肥不错将泥土中难溶性的磷革新为有用磷，提升磷肥的垄断率。

二、农药与化学

1，杀虫剂

有机磷杀虫剂：如敌敌畏（C₄H₇Cl₂O₄P）、乐果（C₅H₁₂NO₃PS₂）等，通过扼制虫豸体内的胆碱酯酶活性，导致虫豸神经系统功能絮聒而升天。举例，在蔬菜栽种中，使用适量的乐果不错有用地防治蚜虫、菜青虫等害虫，保护蔬菜的助长。

拟除虫菊酯类杀虫剂：具有高效、低毒、对环境友好等特色，如氯氰菊酯（C₂₂H₁₉Cl₂NO₃）、溴氰菊酯（C₂₂H₁₉Br₂NO₃）等。这些杀虫剂作用于虫豸的神经系统，使虫豸飞速麻木升天。举例，在棉花栽种中，使用拟除虫菊酯类杀虫剂不错有用地防治棉铃虫等害虫，提升棉花的产量和质地。

生物杀虫剂：垄断微生物、植物索取物等自然物资制成的杀虫剂，对环境和东谈主体健康的危害较小。举例，苏云金杆菌（Bacillus thuringiensis）产生的毒素不错特异性地杀死鳞翅目虫豸的幼虫，对其他生物安全无害；苦参碱是一种从苦参中索取的自然生物碱，具有杀虫、杀菌等作用。

2，杀菌剂

无机杀菌剂：如波尔多液（由硫酸铜、生石灰和水配制而成）、石硫合剂（由硫磺、生石灰和水熬制而成）等，通过开释铜离子、硫离子等杀菌物资，扼制病原菌的助长和繁衍。举例，在果树栽种中，如期喷洒波尔多液不错有用地防治炭疽病、霜霉病等病害。

有机杀菌剂：如多菌灵（C₉H₉N₃O₂）、甲基托布津（C₁₂H₁₄N₄O₄S₂）等，通过干涉病原菌的细胞代谢历程，达到杀菌的野心。举例，在水稻栽种中，使用多菌灵不错防治稻瘟病、纹枯病等病害。

生物杀菌剂：垄断有利微生物或其代谢产物制成的杀菌剂，对环境友好。举例，枯草芽孢杆菌不错产生抗菌物资，扼制多种病原菌的助长；木霉菌不错寄生在病原菌上，导致病原菌升天。

3，除草剂

吸收性除草剂：只对特定的杂草有用，对农作物相对安全。举例，2,4 - 滴（2,4-D）是一种吸收性除草剂，对双子叶杂草有较强的杀伤力，而对单据叶农作物影响较小。在小麦田中使用 2,4 - 滴不错有用地防除双子叶杂草，而不伤害小麦。

非吸收性除草剂：对统共植物齐有杀伤作用，使用时需要严慎。举例，草甘膦（C₃H₈NO₅P）是一种非吸收性除草剂，通过扼制植物体内的一种酶的活性，导致植物升天。在瘠土拓荒、果园除草等场面不错使用草甘膦，但要驻扎幸免喷到农作物上。

三、农居品加工与化学

1，食物添加剂

防腐剂：如苯甲酸（C₇H₆O₂）、山梨酸（C₆H₈O₂）等，大要扼制微生物的助长和繁衍，延迟食物的保质期。举例，在果汁饮料中添加适量的山梨酸不错退避细菌和霉菌的孳生，保抓饮料的品性。

抗氧化剂：如维生素 C（C₆H₈O₆）、维生素 E（C₂₉H₅₀O₂）等，不错阻扰食物中的氧化反馈，退避食物变质。举例，在油脂加工中，添加维生素 E 不错降速油脂的氧化酸败，延迟油脂的保质期。

调味剂：如食盐（NaCl）、糖（蔗糖、葡萄糖等）、味精（谷氨酸钠，C₅H₈NNaO₄）等，不错改善食物的口感和风范。举例，在烹调中加入适量的食盐不错增多食物的咸味，提升食欲；加入糖不错使食物具有甜味，增多食物的厚味性。

2，农居品贮藏

气调贮藏：通过革新贮藏环境中的气体因素，如裁汰氧气含量、增多二氧化碳含量等，扼制农居品的呼吸作用和微生物的助长繁衍，延迟农居品的贮藏期。举例，在苹果贮藏中，采用气调贮藏时间不错将苹果的贮藏期延迟数月以致更万古期。

化学保鲜剂：使用化学保鲜剂不错扼制农居品的虚弱和腐败。举例，在生果贮藏中，使用 1 - 甲基环丙烯（1-MCP）不错扼制生果的乙烯合成，降速生果的进修和虚弱；在蔬菜贮藏中，使用亚硫酸盐不错扼制微生物的助长，退避蔬菜腐败。

四、化学与农业可抓续发展

1，精确农业

垄断化学传感器和分析时间，不错实时监测泥土中的营养含量、水分含量、pH 值等参数，为精确施肥和灌溉提供依据。举例，泥土营养速测仪不错快速测定泥土中的氮、磷、钾等营养含量，匡助农民合理施肥；泥土水分传感器不错实时监测泥土中的水分含量，联结农民进行精确灌溉，提升水资源的垄断率。

垄断无东谈主机和卫星遥感时间，不错大面积监测农田的助长情状和病虫害发生情况，为农业分娩提供有野心维持。举例，通过无东谈主机搭载的多光谱相机不错获得农田的图像信息，分析农作物的助长情状和病虫害发生情况，实时采用防治步伐。

2，绿色农业

设置和使用环境友好型的肥料和农药，减少对环境的浑浊。举例，生物肥料和生物农药的研发和应用，不错裁汰化学肥料和农药的使用量，减少对泥土、水体和空气的浑浊；新式缓释肥料和低毒农药的设置，不错提升肥料和农药的垄断率，减少花费和环境浑浊。

加强农业毁掉物的资源化垄断，减少毁掉物对环境的浑浊。举例，垄断农作物秸秆、畜禽粪便等农业毁掉物分娩生物燃料、有机肥料等，不错终了资源的轮回垄断，减少毁掉物的排放。

总之，化学在当代农业中发达着迫切的作用。通过合理使用肥料、农药和食物添加剂，以及加强农居品加工和贮藏时间的推敲，不错提升农业分娩效果，保险农居品性量和安全，促进农业可抓续发展。同期，咱们也应该眷注化学在农业应用中可能带来的环境问题，积极探索绿色、可抓续的农业发展花式。